如果你愿意的话,休斯敦的酒吧场面充满了个性 - 酒吧明星。 “预览”中的每个星期都会包含这些调音师之一。了解倾倒背后的人。

知道一个值得关注的调酒师吗?电子邮件joey.guerra@chron.com。

在当前工作的时间长度?

二十五美好的岁月今年三月,我将开始我的第二十六年。

你在酒吧里听到最漂亮的皮卡行吗?

“宝贝,我知道你是个天使,现在告诉我,你在哪里隐藏你的翅膀?

玛吉胡子

在酒吧后面找到她:庐陵市场烧烤及沙龙,4726里士满

小时:上午11时至晚上9时星期一至星期六中午七点星期日

你曾经喝过的最有名的人?

有几个。但是我猜这是William Shatner和Dwayne“The Rock”Johnson之间的混战。

与客户成为朋友:是或否?

是!除了我的家人,我的长期,常客也是我最好的朋友。

最常见的客户投诉?

由于我们主要是一家烧烤餐厅,我们通常在晚上9点关门,而我的客户希望我们稍后开放。但是,我认为这是一个重大的体育赛事或特殊场合。

你在工作中厌倦了歌曲?

“你永远不会用我的名字叫我”,David Allen Coe

你在工作中见过的最卑鄙,最醉人的事情是什么?

我们的一位顾客走到隔壁去订购披萨,送到Bellaire的一个地址。他告诉经理让司机到隔壁告诉他什么时候要去送比萨饼。司机进来告诉顾客他正准备出发送披萨。客户说:“等一下,我和你一起骑!”

什么是你曾经得到的最离谱的要求?

在热带风暴艾利森,几个客户被困,不能离开,由于高水淹街道。每个人都坐在一起拉桌子和椅子睡觉去睡觉。有一位顾客大喊:“嘿马吉,你能给我一个枕头吗?”

你曾经收到的最好的提示?

1,000在100选项卡上。

什么是你的特产饮料,你是如何做到的?

我的顾客喜欢的许多饮料之一是我的特殊配方血腥玛丽。这是用西红柿汁,芦岭签名烧烤酱和其他特殊配料,然后用芹菜棒和橄榄点缀。

什么是你的客户可能不知道你呢?

我的一个爱好是在我的院子里工作。在这个星期内进入室外后花上几个小时真是太好了。与植物一起工作几乎是治疗和恢复活力。